موقع ومنتدى مصرية وصفات الطعام - خضار مطبوخة على الكحك

New Page 9

egypt misr all about egypt arab friends jokes pictures forum advertisemnets adsl

الرئيسية

الصفحة الأولى

مركز الاخبار

دليل المواقع العربية

حسابك

عضو جديد

راسلنا

اخبر صديق

I am a

seeking a

اسلاميات

misrya

الاسرة المسلمة

مكتبة القران

معلومات اسلامية

الاعجاز العلمى للقران

من اعجاز القران

الحديث الشريف

مواقع إسلامية

اصحاب الجنة

اداب الاسلام

من حياة الرسول

تسلية وترفيه

صفحة جديدة 6

صداقة و تعارف

نكت وطرائف

كاريكاتير

صور غريبة وطريفه

خلفيات جميلة للكمبيوتر

المنتديات

العاب فلاش

الدردشة

راديو نت

ستالايت

الاعضاء

كل الوصفات|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z|0|1|2|3|4|5|6|7|8|9

قائمة الاصناف
اكلات بحريه (77)	مشروبات (43)	اللحوم (59)	المعجنات (78)	المقبلات (29)	الاطباق الرئيسيه (45)	الخبز (13)
الحساء (40)	السلطات (64)	الشوربات (45)	الطيور (73)	اطباق الافطار (19)	اطباق جانبيه (25)	اطباق عالميه (19)
حلويات (168)	خضروات (29)	سندوتشات (55)

العودة للبحث

خضار مطبوخة على الكحك
وقت التقديم: غذاء او عشاء مناسبة التقديم: مدة التحضير: التصنيف: خضروات التنفيذ: سهل
المكونات والمقادير
1 بصل أحمر مقطع إلى 8 حلقات 1 باذنجان صغير مقطع إلى نصفين ومن ثم إلى حلقات 1 فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح 1 كوسة مقطعة إلى حلقات 4 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة طعام خل بالثوم 2 ملعقة طعام خل أبيض 2 فص ثوم مدقوق 1 ملعقة طعام زعتر مطحون 2 ملعقة شاي سكر بني خفيف 4 قطع من الكحك مقطوعة إلى أنصاف ملح وفلفل الصلصة: 2 ملعقة طعام زبده 1 ملعقة طعام طحين 150 مل (3/2 كوب ) حليب 85 مل مرقة خضار 75 غرام (4/3 كوب) جبن تشدر نباتي مبشور 1 ملعقة طعام خردل بالحبوب الكاملة 3 ملعقة طعام بهارات مخلوطة مطحونة
طريقة التحضير
1- رتبي الخضروات في وعاء مسطح مقاوم للحرارة. ثم اخلطي الزيت وخل الثوم والخل الأبيض والزعتر والسكر مع بعضها واسكبي المزيج فوق الخضار. واتركيها حتى يتم امتصاصها لمدة ساعة. 2- انقلي الخضروات إلى صينية طبخ مسطحة (مثل التي تستخدمينها للبسكويت). ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 400ْ ف أو علامة 6 للفرن الكهربائي. واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية. 3- وفي هذه الأثناء، اصنعي الصلصة. ذوبي الزبدة في قدر صغيرة ثم أضيفي الطحين. واطبخي لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعيها عن الحرارة وأضيفي الحليب والمرق ثم أعيديها فوق الحرارة مرة أخرى. اتركي المزيج حتى يغلي مع التقليب باستمرار حتى يصبح غليظ القوام. ثم أضيفي الجبن والخردل والبهار المخلوط وطعميه جيداً بالملح والفلفل. 4- سخني الشواية( المحمصة) إلى أعلى درجة ثم اقطعي الكحك إلى أنصاف واشويه لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه بني ضارب للذهبي. ثم ارفعيها ورتبيها على طبق تقديم. 5- اغرفي الخضار المطبوخة على الكحك ثم اسكبي الصلصة فوقها وقدميها فوراً.
طريقة التقديم:
مساهمة من : sara على Wednesday, June 23. 2004 at 17:03:48

المزيد من وصفات لـ sara

قيم هذه الوصفة
متوسط التقييم: 1.91 () تصويتات: 74

التعليقات

"خضار مطبوخة على الكحك" | دخول/انشاء حساب | 0 تعليقات

التعليقات لا تعبر إلا عن رأي أصحابها ولسنا بالضرورة نوافق عليها.

التعلقيات غير مسموحة للزوار, رجاء قم بالتسجيل